Saat dunia bergulat dengan pandemi virus corona, penemuan kasus pertama penularan flu burung dari hewan ke manusia di dunia oleh Rusia mendorong para ahli untuk memperingatkan bahwa produksi daging industri skala besar yang meningkat di negara itu dapat menciptakan kondisi bagi berkembangnya virus di masa depan.
Sementara tStrain flu burung H5N8 telah merusak industri perunggasan global selama beberapa dekade, dengan Jerman dan negara-negara Eropa lainnya melihat wabah besar terakhir mereka di musim dingin 2016, Rusia telah menjadi pusat untuk strain ini dan virus flu burung lainnya saat mereka meningkat pada hewan. bertani setelah larangan impor makanan Barat.
“Ini adalah tanda yang akan datang. Kami perlu secara serius meningkatkan pemantauan kami terhadap potensi virus di masa depan di peternakan,” Sergei Netesov, seorang ahli virologi veteran di Universitas Novosibirsk mengatakan kepada The Moscow Times.
Netesov dan ahli virologi lainnya yang dihubungi oleh The Moscow Times mengatakan mereka lega mendengar berita awal dari pejabat Rusia bahwa tidak ada bukti penularan dari manusia ke manusia di peternakan di Astrakhan di Rusia selatan di mana tujuh pekerja terinfeksi H5N8 dan sejak itu sembuh.
“Saya tidak akan khawatir saat ini wabah ini menjadi sesuatu yang besar,” kata Alexei Agranovsky, ahli virologi di Universitas Lomonosov di Moskow. “Tapi kita harus tetap terjaga.”
Baik Agranovsky dan Netesov mengatakan Rusia tampaknya telah menangani wabah dengan baik, menolak saran bahwa pihak berwenang menunggu terlalu lama untuk memberi tahu Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) setelah para pekerja jatuh sakit pada Desember tahun lalu.
“Karena karyawan jatuh sakit selama krisis Covid saat ini, mereka harus diuji terlebih dahulu untuk virus corona, baru kemudian untuk infeksi lainnya. Logikanya butuh waktu untuk memastikan.” kata Netesov.
Menurut Rosselkhoznadzor, pengawas pertanian negara itu, ada rekor 72 kasus wabah flu burung yang berbeda di seluruh Rusia pada tahun 2020, dengan virus menyebar melalui burung liar yang bermigrasi dari Ural ke Pegunungan Kaukasus.
Sebanyak tiga juta burung telah dimusnahkan di peternakan Rusia, dan para ilmuwan menghubungkan peningkatan infeksi dengan musim gugur yang sangat hangat.
Virus corona, yang diyakini berasal dari pasar makanan di China, telah menarik perhatian para ahli dan politisi di seluruh dunia terhadap risiko penyakit yang ditularkan dari petani dan hewan liar ke manusia. Para ilmuwan memperkirakan bahwa sekitar 75% infeksi baru di dunia terkait langsung dengan interaksi manusia dengan hewan.
Aliza le Roux, seorang ahli ekologi yang berbasis di Afrika Selatan, percaya peternakan hewan intensif, di mana ternak seperti sapi dan unggas dipelihara dalam skala besar dalam kondisi kepadatan tinggi, adalah salah satu katalisator utama virus yang berpindah dari hewan ke manusia.
“Permintaan kami akan daging mendorong praktik pertanian yang lebih murah dan kurang terkontrol, dengan menjejalkan lebih banyak hewan ke dalam ruang kecil dan memberi makan mereka semakin sedikit pakan alami.”
Dalam studi Mei 2020, tim peneliti internasional dipimpin disimpulkan oleh universitas Bath dan Sheffield bahwa pertanian intensif sangat meningkatkan risiko epidemi di masa depan,
“Penggunaan antibiotik yang berlebihan, jumlah hewan yang tinggi dan keragaman genetik yang rendah yang disebabkan oleh teknik peternakan intensif meningkatkan kemungkinan peternakan menjadi risiko kesehatan masyarakat yang utama,” kata studi tersebut. dikatakan.
Lapar akan daging
Rusia telah melihat ledakan dalam produksi daging domestiknya sejak 2014. Setelah Uni Eropa dan AS menjatuhkan sanksi pada beberapa perusahaan Rusia menyusul pencaplokan Crimea pada tahun 2014, Moskow merespons dengan memberlakukan larangan besar-besaran terhadap impor makanan Barat. Akibatnya, lebih dari separuh impor daging dan susu negara itu hilang, memaksanya untuk meningkatkan produksi dalam negeri.
produksi daging babi Rusia tumbuh sebesar 130% menjadi 5,2 juta metrik ton antara tahun 2015 dan 2020. Produksi unggas meningkat sebesar 50% selama periode lima tahun yang sama
Untuk merangsang sektor pertanian, Rusia telah meningkatkan dukungannya secara signifikan, serahkan dari 304 miliar rubel ($4 miliar) subsidi pada tahun 2019.
Mikhail Mishenko, direktur di Badan Intelijen Susu yang berfokus pada pertanian Rusia, mengatakan bahwa sebagian besar dukungan ditujukan untuk mengembangkan pertanian industri skala besar yang bermunculan di seluruh negeri dan menyumbang hampir 90% dari pertumbuhan yang terlihat sejak 2015.
“Pertanian dan pengusaha kecil perlahan-lahan tersingkir demi orang-orang besar,” kata Mishenko.
Aktivis hak hewan dan beberapa ahli mengatakan lonjakan produksi daging mungkin menjadi salah satu alasan peningkatan wabah virus, yang terakhir di Astrakhan.
“Peternakan besar-besaran ini menjadi bom waktu untuk infeksi baru,” kata Yuri Korzesky, kepala LSM Aliansi Pembela Hewan yang berbasis di Moskow
“Hanya ada sedikit pengawasan terhadap mereka.”
Selain bahaya kesehatan dari pertanian massal, Korzesky mengatakan tidak ada peraturan khusus tentang peternakan hewan selain ketentuan anti-kekejaman umum dalam hukum Rusia. Dia menambahkan bahwa sebagian besar peternakan memelihara unggas di kandang baterai dan praktik seperti pengebirian dan dehorning ternak tanpa anestesi adalah legal.
Viktor Irza, dokter hewan senior di Rosselkhoznadzor mengatakan kepada The Moscow Times bahwa meskipun Rusia memiliki salah satu sistem pemantauan dan pelacakan terbaik di peternakan, peternakan hewan skala besar membawa risiko baru.
“Memang benar bahwa di peternakan besar Anda memiliki tingkat penularan yang lebih cepat karena jumlah hewan lebih banyak.”
Masha Vorontsova, seorang ahli Rusia dalam perdagangan dan konservasi satwa liar mengatakan hal itu sementara Secara tradisional Uni Soviet memiliki beberapa ahli virologi terbaik di dunia dan strategi yang efektif untuk menahan potensi infeksi baru, kebangkitan megafarm membawa tantangan baru ke Rusia.
“Pertanian pabrik adalah cawan petri untuk pandemi,” katanya.
Rusia jauh dari unik dalam penggunaan praktik peternakan intensif, tetapi para aktivis menyukainya Korzesky mengatakan bahwa di Barat ada momentum yang berkembang yang dapat menyebabkan perubahan nyata dalam metode pertanian.
Komisaris Lingkungan UE Virginijus Sinkevicius baru-baru ini mengatakan UE akan meningkatkan upaya untuk mengendalikan perdagangan satwa liar dan membuat pabrik peternakan lebih berkelanjutan, mengakui bahwa kedua masalah tersebut berperan dalam pandemi virus corona.
Aktivis Rusia mengatakan perusahaan lokal dan pihak berwenang telah memilih untuk mengabaikan tanda-tanda peringatan baru-baru ini di seluruh dunia, termasuk wabah jenis baru Covid-19 di cerpelai peternakan di Eropa.
Tahun lalu, pejabat Denmark dan Belanda memusnahkan jutaan cerpelai dari peternakan bulu negara mereka sebagai tindakan pencegahan setelah kasus penularan virus corona dari cerpelai ke manusia.
Sergei Stolbov, presiden Persatuan Pel Rusia, mengatakan kepada The Moscow Times bahwa hubungan antara cerpelai dan virus corona “dipahami dan dibuat-buat”, mengkritik pemusnahan cerpelai di Eropa.
Terlepas dari risikonya, Rusia tampaknya tidak mungkin menyesuaikan metode produksi dagingnya, karena khawatir akan dampak perubahan ekonomi pada saat harga kenaikan dan standar hidup jatuh.
“Untuk ini kita harus mengubah seluruh sistem pangan kita, tampaknya itu telah menjadi kejahatan yang perlu kita pelajari untuk dihadapi,” kata Agranovsky.